紫色食物好处多 抗老抗癌护眼减肥还能保护血管

　　我们餐桌上***容易忽视的，便是仅次于黑色的紫色食物，包括紫茄子、紫洋葱、紫扁豆、紫甘薯等，这些“红得发紫”的食物不仅拥有漂亮的外表，它们的好处还真不少呢！

　　好处一：抗老

　　紫色食物之所以能披上“浪漫”的紫色外衣，是因为其富含一种天然色素花青素。花青素属于类黄酮物质，能有效清除体内有害物质自由基，帮助人体抗氧化，延缓衰老。“自由基”是人体代谢过程中的一种副产品，对细胞的DNA或组织器官造成伤害，导致人体器官过度氧化，从而衰老、凋亡。大量研究成果证实，花青素的抗氧化能力相当于维生素C与维生素E的30—50倍，堪称***佳的自由基清除剂。

　　好处二：抗癌

　　紫色食物还富含人体必需的微量元素硒，硒与人体的健康密切相关，不仅具有强的抗氧化作用，***突出的就是其能有效提高人体免疫力，且硒在防癌抗癌方面的功效更是显著。

　　好处三：护眼

　　在自由基对组织器官的伤害中，***容易被伤害的首先是眼球，而紫色食品的抗自由基效力，其改善视力、预防眼部疲劳等功效也被很多人所认同，堪称天然“护目食品”。长期使用电脑或者看书的人群应多摄取，可有效地维护眼睛健康，预防各种眼病的发生。紫色食物中，蓝莓是花青素含量之冠，紫色胡萝卜、紫葡萄位列其后。

　　好处四：减肥

　　紫色食物具有排毒及净化的作用，有助于调节身体的新陈代谢。对于想减肥的人来说，适当多吃紫色食物，这些食物能适当抑制食欲。

　　好处五：保护血管

　　紫色食物能改善血液循环、保护心脏。高血压、咯血、皮肤紫斑病患者，多吃紫色食物对治疗和缓解症状大有益处。（